凉拌牛筋面(5/10)
将干牛筋面放入温水中泡发
将洗净的花生米倒入锅内，不放油中小火煸炒
带花生米表面水分炒干后加入食用油继续中小火煸炒
炒至花生米变色有噼啪声响时装盘晾凉备用
将泡发好的牛筋面沥干水分备用
碗内放入粗细辣椒面，食盐熟芝麻，花椒面拌匀备用
泼上热油，搅拌均匀备用
牛筋面中依次加入，盐，糖，鸡精，绿芥末（辣根），澥好的芝麻酱，香油，陈醋，黄瓜丝，香菜段，蒜蓉
再加入太太乐原味鲜减盐生抽，辣椒油，炸好的花生，搅拌均匀，装盘即可
最后上个成品图，凉拌牛筋面完成。感谢收看！