香葱肉松手撕面包(5/16)
先将波兰种材料混合，搅拌至无干粉
发酵至内部拉丝
主面团材料混合，加入波兰种
揉面至光滑后加入黄油
继续揉面至扩展阶段
面团发酵至2倍大
将面团擀成长方形
刷上沙拉酱
撒上肉松和葱花
用刮板切成28块
每小块叠放起来
放入中空模具，表面可以再撒点肉松和葱花
二发至2倍大，烤箱170度烤25分钟
好香呀
可以手撕
有弹性