#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼(2/15)
鳊鱼一条 洗净后鱼背开一刀 抹上盐和料酒腌制一小时以上
接着来准备配料 ：洋葱、姜片、大蒜、青椒红椒 （随意放）
蔬菜：藕片
土豆片
黄豆芽
芹菜
多功能不粘锅烧热加油，放入鳊鱼煎至两面金黄色
将鳊鱼盛出备用
原锅倒入备好的葱姜蒜炒香
加入藕片土豆片翻炒片刻
加入黄豆芽翻炒均匀
将煎好的鳊鱼放上 ，加料酒 、生抽 、老抽、蚝油、黄豆酱、剁椒，适量高汤盖盖煮10分钟左右
煮至汤汁浓稠 按自己的口味加适量盐调味
撒上芹菜和青红椒
开吃，味道好的不得了 一锅不够吃。大冬天煮上一锅，暖暖的。