#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#啤酒炖带鱼(
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备齐材料
食谱中用到的带鱼是鲜到鲜得舟山带鱼，真是应了品牌的名字，拿到手依然很新鲜。 全部是带鱼中段，干净整齐，几乎不怎么需要处理，肉质嫩，味道鲜。
带鱼剪去侧边的鱼鳍，蒜切片
锅中加少许油，放入带鱼煎2分钟
翻面，继续煎2分钟，煎至两面金黄
放入姜蒜片、干辣椒、香叶和八角
再加入1小勺盐
倒入冰糖
再倒入生抽
最后倒入啤酒，大火煮开，转小火炖半小时
醇香浓郁，很下饭
