香煎豆腐夹(
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猪腿肉剁成肉馅；
用生抽两勺、料酒少许、姜末、葱花将肉馅调味腌制入味；
豆腐沿着方形的对角线切开，再切成夹刀片；
豆腐片撒少许淀粉，再夹入少许肉馅整理好边沿；
不粘锅里倒入适量金龙鱼稻米油；
放入豆腐夹煎到两面金黄盛出备用；
葱、姜、蒜末放入锅中炒香，放入少许辣椒；
加入少许水、生抽、白糖，煮开即可；
