#全电厨王料理挑战赛热力开战！#双椒爆鸡胗(
7
/18)
首先备齐所有的食材。
鸡胗去筋膜洗净后，鸡胗用刀片开改花刀。
改过刀的鸡胗放入一个大一点的容器里，先加入淀粉。
加入料酒调味去腥，把所有的食材调料混合搅拌均匀腌制半小时。
碗里面加入白糖和适量的盐。
加入生抽调味调色。
再加入蚝油和适量的清水搅拌均匀，调料汁就搅拌好了。
葱姜切丝，大蒜切片。
青尖椒和红椒去籽后切成丝。
炒菜机里先倒入花生油，加入花椒和葱姜蒜。
上面铺上腌制好的鸡胗。
盖上盖子，启动爆炒4分钟的模式，开始烹饪。
炒至3分钟鸡胗断生变色的时候，加入调制好的调料汁。
再放入青红辣椒丝。
继续炒至剩下的1分钟即可。
香辣味浓郁，下饭又下酒，老公米饭多吃了两碗。
做好端上桌就秒光。
成品
