牛奶哈斯面包(
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把所有材料倒入盆里
揉面机先用Y字勾1档混成面团,再换螺旋勾4档揉面
揉至这样可延展即可
稍整圆放盆里盖上保鲜膜密封发酵
今天天气好,放门口吸收天地之精华 发酵好的面团中间戳个洞不回缩
先给面团排气然后再分3份整圆盖上保鲜膜密封松弛10分钟
取一个面团用擀面杖擀成舌状
再两头对折圈起,两头捏紧,中间对折线也捏紧,然后翻过面滚圆
整好就是这样了,收口朝下
放入烤箱调至发酵功能,烤箱35度发酵,底部放一盆热水增加湿度,发酵两倍大,我这个发大了些,然后用刀片划开三道口子,再在表面撒上糖粉
烤箱上温160度,下温140度烤20分钟即可出炉,记得出炉轻震一下