不油炸的糖醋排骨(2/7)
两斤排骨泡水。这次不打算焯水，都说焯水肉柴，试试。
下油炒糖色，冒泡那里就是糖了。
准备这些配料
配料先下锅炒香，之后放排骨，因为小朋友最近有些发烧，只是翻炒一下排骨，省得上火。
炒好排骨后，倒入啤酒。
因为放了啤酒，泡沫有些多，烧开之后两三分钟之后打去浮沫。
炖到25分钟左右放入盐，出锅前5分钟放醋，还加了一包麦当劳番茄酱。50分钟左右盛出来的。 开吃！