#钟于经典传统味#腊肠辣炒蒜苗(
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准备好所有人食材，腊肠我提前蒸熟了。
蒜苗摘洗干净后，用刀从中间切开再切成段。
胡萝卜洗净后，用刀切成菱形薄片。
把腊肠也斜成薄片。
锅烧热后，倒入花生油烧热，放入胡萝卜片，先小火慢慢煸炒至变色变软，盛出备用。
用锅里的底油，小火把腊肠翻炒出香味。
这个时候加入郫县豆瓣酱。
大火翻炒出红油后。
这个时候加入花椒粉调味。
再放入鸡精增加口感。
大火继续翻炒均匀，放入蒜苗。
大火继续翻炒片刻，看见蒜苗断生变色的时候。
加入胡萝卜片，大火继续翻炒。
翻炒至所有的食材混合均匀，即可关火。
香辣浓郁的蒜苗炒腊肠就出锅咯，下饭下酒都是超赞，老公特别喜欢吃。
成品一
