黑胡椒鸡爪的做法_菜谱

鸡爪洗净

上锅蒸半个小时

蒸好的鸡爪剪掉指甲切成小块

洋葱姜蒜切片香葱切末备用锅里放油烧热之后炒香洋葱片、蒜瓣和姜片。

把蒸好、切好的鸡爪也入锅，用筷子稍微拨散一下。在这个步骤里避免鸡爪粘锅烧焦是最重要的加入盐糖耗油老抽和没过食材一半分量的水，大火煮沸之后转中小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

收汁后撒上香葱跟现磨的黑胡椒碎

出锅后的黑胡椒鸡爪，有九成九的可能是你没吃过的调味。试试看，感受软糯的鸡爪上那一点点黑胡椒的锐度