奶黄馅冰皮月饼#阳晨和果子#(
5
/19)
准备材料。
冰皮月饼粉倒入盆内。
准备85度热水。
热水倒入冰皮粉，边倒边搅。
成团即可。
稍凉后用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置10分钟。
奶黄馅分成16克左右的8个小球。
冰皮面团分成22克左右的8个小面团，余下一块。
剩下的面团加入分别适量蓝色、枚红色色粉揉成小面团，量的多少根据自己喜欢。
冰皮用手压薄，包入奶黄馅。
收口捏紧。
模具内先用彩色面团在底部铺一层。
放冰皮奶黄馅，盖上盖子按压紧实，脱模。
其他模具也是一样的，先用彩色面团在花朵部分填满。
放进冰皮奶黄馅，盖盖子压紧实，脱模。
撰写制作步骤
撰写制作步骤
撰写制作步骤
撰写制作步骤
