笋干木耳辣椒酱(
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姜蒜去皮，洗净，切末
将泡发好的笋干、木耳焯水，捞出沥干水分，切碎
洗好的辣椒切碎
锅烧热，放入菜籽油，油温5成热时放入姜蒜末
放入辣椒末翻炒
将切好的笋干、木耳放入锅中翻炒
锅中食材的水分基本炒干时，放入白酒，翻炒片刻后加入适量盐，可以比平时做菜稍微咸一点，可以存放的时间长一点
成品
