酸辣土豆丝(
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土豆切丝，加醋浸泡，主要是为了把淀粉淘去，这样更脆
沥干
热锅下油，待油热加麻椒，炒出香味把麻椒剔除
倒土豆丝下锅
加香醋，老抽，生抽，大火炒
最后加入盐和鸡精
酸辣土豆丝，老婆的最爱
下饭，棒棒哒
