海虾洗干净，先来挑虾线。下面介绍一下在保证虾身完整的情况下怎样挑虾线。
先在虾头那一节用牙签挑一下，将里面的黑线挑断。
拽着第二节挑出来的黑线，就可以将虾背部整条黑线拽出来了。
将挑完黑线的虾洗干净，倒入柠檬汁，再倒入少许料酒，少许的盐，冷藏密封腌制4-6小时。
腌制的好虾，穿到铁签上。烤盘上铺上锡纸，将穿好的虾摆放在锡纸上。
松下NB-H3201电烤箱标注很人性化，烤箱门的底部标注了每种食物大概的烤制时间。
根据松下烤箱的提示，烤箱 “上下火+热风对流”模式预热200度，将虾大致用锡纸包好，放入烤箱，烤20分钟。松下烤箱内部照片明灯非常方便。
