快手大闸蟹(4/4)
买回来的大闸蟹用刷子刷干净，备用。
凉水锅放入大闸蟹，一定要凉水锅下螃蟹。
蒸螃蟹20分钟，大火转中火。这个时候可以做姜醋，醋适量，倒入切好的姜末，加入少许白糖。
出锅。