准备材料，一个鸡蛋大概有50g左右，这里只需要用到10g。
加了泡打粉和苏打粉的面粉要混合一下再过筛到搅拌均匀的全蛋液中
揉啊揉，就揉成介个鬼样子了。摸起来比较湿润，按照配方上做出来都不会太干的，如果实在手抖面粉加多了就可以加一些植物油混合一下就变得湿润了。
正好之前剥了一些核桃仁，用烤箱烤熟了做成了核桃碎。
从大团子上捏一小坨下来，我这个里面加了一些熟的核桃碎，看起来脏兮兮的，也可以不加哦。
搓圆的团子按扁后一个一个依次摆在铺了锡纸的烤盘上，尤其是边上不要按的太扁太薄了，不然一会儿全烤糊了。按照配方上的用料我刚好做了8个不大不小的。
之前没有用完的全蛋液，现在用刷子可以在扁团子上耍一层。
烤箱预热，将烤盘放入180度12分钟左右就够了，根据个人烤箱不同适当调节时间就行。烤好的桃酥不能马上用夹子夹，要晾一会儿哦。
这盘是没有撒芝麻的，刚出炉就被吃光了，还好拍了一张。
