鲜味私房菜#桂花红烧肉

在这个10月桂花飘香的时节 用一道上海本帮风味的桂花红烧肉 开启巡游车的旅程🗺️ 同时迎接即将到来的国庆中秋双节 加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜）调味 鲜味相乘，加倍提鲜* 桂花的香气渗进每一丝肉里 肥瘦均匀的肉质裹着温润蜜香 满满都是秋天的香甜味道 🌼你还知道上海还有什么经典美食吗？ 食材及调味料： 五花肉300g、桂花蜜10ml 、干桂花5g、冰糖10g、八角桂皮10g 、葱姜蒜20g、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）5g、“太太乐”宴会料酒15ml、“太太乐原味鲜”头道生抽（酿造酱油）15ml、“太太乐”鲍汁蚝油8g 做法： 1、五花肉切块，加入“太太乐”宴会料酒、葱姜焯水，冲洗干净，沥水后倒入锅里煸炒出油，盛出备用 2、碗中加入桂花蜜、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）、“太太乐原味鲜”头道生抽（酿造酱油）、“太太乐”鲍汁蚝油搅匀 3、锅里倒入少量油，放入冰糖，炒出糖色后倒入五花肉上色，加入调好的料汁，翻炒均匀 4、锅中倒入开水漫过食材，加入葱姜蒜、八角桂皮，小火炖40分钟，收汁后出锅，撒上干桂花即可