黑椒杏鲍菇牛肉粒

红梅黄酒料酒家宴争霸赛 用红梅黄酒料酒腌制牛肉粒，借其酒香去腥增鲜，同时软化肉质，让牛肉粒煎炒后更嫩不柴。适合制作黑椒牛肉粒、杏鲍菇炒牛肉，或搭配彩椒、洋葱快炒，黄酒的香气能与食材风味融合，提升整体口感，尤其适合家庭日常炒菜或宴客菜。 牛肉粒腌制，然后热锅冷油，将牛肉粒炒至七八成熟盛出，再用底油炒香大蒜，加入杏鲍菇炒至变软，最后将牛肉粒回锅，倒入调好的黑椒汁，勾芡翻炒均匀即可。 这道菜制作简单，色香味俱全，搭配米饭或意面食用都非常美味。