福虾创意摆盘（5）

红梅黄酒料酒家宴争霸赛福虾摆盘，幸福满满。虾解冻剪去虾头、去掉虾线和虾壳，保留虾尾。虾清洗干净沥干水分，虾中加入葱段、椒盐、生姜片和紅梅黄酒料酒腌制20分钟，虾上笼水煮沸计划时蒸8分钟。绿叶菜洗净加盐沸水中快速过一下菜叶更绿，菜叶摆成一朵花上面摆虾，切－片白萝卜摆盘中间，上面摆面蒸的福字和3朵小花点缀见首图。