🥗 免辣版更鲜甜!这盘「白玉菇拌秋葵」清爽到能“拉丝”,5分钟搞定!
不能吃辣又怕味道单调?试试这个做法!太太乐原味鲜松茸鲜的天然菌菇香,直接把白玉菇和秋葵的“鲜”提升了一个维度,吃起来是食材本身的原汁原味,清爽零负担!✨
🌟 食材准备(一人份)
• 主角:白玉菇1小把、秋葵5-6根
• 灵魂调味:太太乐原味鲜松茸鲜(约3克)
• 提味:生抽1勺、蚝油半勺、几滴香油
• 点缀:熟白芝麻
👩🍳 做法步骤(超简单!)
1️⃣ 处理食材:白玉菇去根洗净;秋葵用盐搓洗干净,切小段。
2️⃣ 焯水:水开加少许盐和油,先下白玉菇煮2分钟,再下秋葵烫1分钟,捞出过凉水(口感更脆嫩)。
3️⃣ 摆盘:将白玉菇和秋葵段如图中所示摆入盘中。
4️⃣ 调酱汁:1勺生抽 + 半勺蚝油 + 几滴香油 + 关键的太太乐松茸鲜,搅拌均匀。
5️⃣ 淋汁:将酱汁均匀淋在菜上,撒上白芝麻即可。
💡 免辣为何更鲜?
去掉蒜辣后,太太乐松茸鲜的天然松茸香气反而更突出了!🌱 它带来的是一种温和醇厚的鲜味,完美衬托出白玉菇的爽滑和秋葵的清甜,整体味道非常干净、高级,吃的是食材的本真之味。
❤️ 口感体验
白玉菇滑嫩,秋葵脆滑还会拉丝!酱汁咸鲜适中,松茸的香气萦绕在舌尖,特别清爽开胃,给味蕾做减法,但鲜味却做足了加法!
夏日鲜味轻享健康
厨房鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香
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