细粉木耳包子

食材： 地瓜粉条20克（根据个人喜欢加量） 鸡蛋2个 胡萝卜半根 虾皮10克（根据个人喜欢加量） 木耳10个（泡发） 韭菜一小撮 小葱或大葱均可10克 油 原味鲜或鸡精3克 盐 十三香少许 酱油 白胡椒粉少许 制作方法： 1.地瓜粉条（水烧开放入粉条烫软大概2.3分钟捞出放入冷水中备用）冷却后切碎放入碗中拌入油，拌入油预防粘到一起，七粉条的时候刀两面抹上一点油以免粘刀。 2.胡萝卜用擦丝器擦细丝，再剁碎。 3. 热锅凉油，油热将鸡蛋液倒入，炒熟用鸡蛋划散捣碎晾凉备用。（掌握好火候，别把鸡蛋炒的太老影响口感。） 4. 热锅凉油，放入虾皮（虾皮用水洗一下，转出水份）炒制微黄盛出备用。 5.木耳（冷水或热水泡发），泡发后锅中烧热水倒入木耳焯水2分钟捞出放入冷水中冷却后捞出切碎备用。 6.韭菜切碎0.5厘米备用 7.葱切碎备用 将1-6食材放入容器中加入适量十三香和盐，十三香少许（依个人口味）厨邦酱油、白胡椒鸡精拌匀备用。最后放入韭菜 包好后热水上锅蒸10分钟。