胡萝卜炖牛尾

纳福汇轻松喷出美味 纳福汇有机山茶油清0喷雾款之牛尾炖胡萝卜 食材准备 - 牛尾 750克 - 胡萝卜 2根 - 洋葱 半个 - 姜片 5 - 6片 - 葱段 适量 - 八角 2颗 - 桂皮 1小块 - 香叶 2 - 3片 - 料酒 2大勺 - 生抽 2大勺 - 老抽 1大勺 - 冰糖 10 - 15颗 - 盐 适量 - 纳福汇有机山茶油清0喷雾款 适量 - 清水 适量 做法步骤 1. 处理食材 - 将牛尾洗净，切成小段，冷水下锅，加入2 - 3片姜片、1大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出牛尾用温水冲洗干净，沥干水分。 - 胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切成大块备用。 2. 炒制食材 - 热锅，拿起纳福汇有机山茶油清0喷雾款，在锅中均匀喷洒3 - 4下。这款有机山茶油喷雾富含多种营养成分，采用天然有机山茶籽榨取，喷雾设计能精准控制油量，让炖煮菜肴健康无负担。 - 油热后，放入洋葱块煸炒出香味，接着加入沥干水分的牛尾，小火慢慢翻炒，将牛尾表面煎至微微金黄。 - 加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶继续翻炒出香味，再依次倒入2大勺生抽、1大勺老抽、1大勺料酒、10 - 15颗冰糖，翻炒均匀，让牛尾充分裹上酱汁。 3. 炖煮牛尾 - 往锅中加入没过牛尾的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖1.5 - 2小时，直到牛尾变得软烂。炖煮过程中适时查看，若水量不足可适当添加热水。 4. 加入胡萝卜 - 当牛尾炖至软烂后，加入切好的胡萝卜块，继续炖煮20 - 30分钟，直至胡萝卜熟透，用筷子轻松插入。 5. 调味收汁 - 最后根据个人口味加入适量盐调味，转大火收汁，让汤汁浓稠地裹在牛尾和胡萝卜上，即可出锅装盘。 这道用纳福汇有机山茶油清0喷雾款烹制的牛尾炖胡萝卜，牛尾肉质软糯入味，胡萝卜吸收了肉香与汤汁的醇厚，山茶油的清香巧妙地融入其中，减少了油腻感，使整道炖菜更加清爽健康，是一道营养丰富又令人满足的佳肴。