食材：
挂面一把、纳福汇有机山茶油少许、圆茄子半个、肉沫300g、土豆一个、青椒一个、小西红柿一个、八角一个、黄豆酱两汤匙、生抽酱油两汤匙、蚝油半汤匙、白砂糖半汤匙、大葱一段、小葱一小把、大蒜头一瓣、姜一点儿
步骤：
1、圆茄子半个约250g、土豆一个约180g、西红柿一个约140g、青椒一个约40g全部切丁，另外再切一点葱姜蒜，姜一定要剁小一点儿。
2、锅烧热，喷两喷纳福汇有机山茶油，再烧几秒钟，倒入300g肉末和一颗八角翻炒。
3、肉末炒出油脂以后放一点大葱、姜沫、大蒜头沫。
4、接着把圆茄丁和土豆丁倒进去翻炒。
5、明显看着茄子翻炒变软后，挖两勺黄豆酱进去。
6、炒出酱香味，放入西红柿丁切进去，翻炒一分钟。
7、锅里倒入一小碗清水约200g，放入两勺生抽酱油、半勺糖、半勺蚝油。
8、盖上锅盖炖个六分钟左右，可以尝一下咸淡，如果淡了加点盐，不淡就不放盐，最后放入青椒。
9、煮半分钟左右青椒熟了就可以关火了，撒上一点葱花，完美！卤子就做好了。
10、另起一锅放入大量的清水，一小点盐，水开后下入一把挂面。
11、挂面煮熟后捞起放入大碗里。
12、淋上卤子就可以开吃啦！
纳福汇轻松喷出美味
