【一勺盐，一块姜，自家食材煲好汤】
（自家养的大白鹅，一半清炖一半红烧。）
好食材只需简单烹饪：清炖老鹅汤，只放点姜片，一勺盐调味；味道纯正，香！
制作过程：
自己家养的鹅，不用焯水。
1、洗净切块，泡掉点血水（基本上冲洗即可，没有血水）
2、锅里放油，放入姜片，油热后下鹅块（鹅皮面朝下）翻炒，鹅皮金黄后翻面。（自己家养的鹅块也不用放料酒）翻炒时会把少量腥气挥发出。
3、放入适量水烧开。
4、转入电饭锅，放葱结，炖汤模式，两小时。
5、捞出葱结，撒一小勺盐。出锅。
原味老鹅汤是这种墨绿色的，味道纯正。这个原味汤我还煮了些现挖的土豆🥔。
汤还可以下面条。
鲜！
人生苦短，再来一碗
秀晚餐
