豉汁蒸排骨

材料：排骨、豆豉、蒜、姜、盐、料酒、生抽、蚝油。做法： 1、排骨洗净斩小块，用盐、料酒、生抽、蚝油腌制20分钟。 2、豆豉剁碎，蒜、姜切末备用。 3、将豆豉、蒜末、姜末撒在腌制好的排骨上。锅中加水烧开，放入蒸碗，大火蒸20分钟左右。 4、蒸好后取出，撒上葱花。