今天上午不用去上班，在家捣鼓了两道菜：肉沫藕圆和香菇木耳炖汤。做法如下：
1）肉沫藕圆：准备食材“二师兄”称200g左右，小藕一节，葱5根；食材洗净，肉切细末，藕刨丝再切细末，小葱切末，放在一个大碗里，加一勺生抽，一勺耗油，一丢丢太太乐意，小半勺胡椒粉，三勺木薯淀粉，一勺食用油，用筷子搅拌均匀；平底锅起小火倒油，戴食品级手套将肉沫藕圆搓成一个个小圆圆，放入油锅里，小火慢炸，炸至金黄色捞起控油装盘即可。做法是简单的，就是工序细碎了一丢丢，好的厨艺必然伴随着好的心态，当你烧菜多了，就会慢慢知道，烧菜的道理和做人一样一样的。
2）香菇木耳炖汤：香菇木耳提前用温水泡发1个小时洗净备用，准备2个八角，一节桂皮，一勺生抽，一勺耗油，小半勺胡椒粉，再准备几块排骨或鸡肉，起锅开大火，丢入所有食材一锅炖，先大火煮开3-5分钟，再转小火慢慢炖吧，剩下的就交给时间啦，注意时不时看个火，别炖糊了就行；还可以加入自己喜欢的食材，比如我加入了一把大蒜，两根小白嘴山药一起炖，焖出来的汤味更浓醇，炖到香菇排骨熟透了就可以关火起锅，美味可成。
科普一下：秋冬季的藕养胃，香菇、木耳养肾，山药健脾益肺，这几种放一起吃，还能滋补你的头发，天冷的时候炖上一锅，热乎乎的，再好不过啦！喜欢就试试吧！
吃不腻的家常菜
秀午餐
