红烧鸡爪

1.鸡爪洗净锅里放冷水，姜片，葱段，绰水 2.锅里冷油放砂糖或者冰糖适量，小火把糖熬融化，千万不要放鸡爪，厨房会炸😂 3.糖色炒好倒入一瓶啤酒，再放入调好的酱汁（一勺老抽，两勺生抽，一勺耗油），大火煮到收汁4.收汁前可以尝尝味道，根据自己口味适量加调味料