酸菜肉沫炒小笋

主料：小笋250克， 副料：酸菜100克，肥肉瘦肉各50克 调料：盐10克味精20克，猪油100克黄辣椒粉20克 ①小笋酸菜都切小粒粒，肥肉瘦肉剁成肉沫 ②小笋酸菜一起过水，在干锅炒干炒香备用 ③锅中下猪油把肉沫炒出油加黄辣椒粉小笋酸菜调味一起炒香，出锅