花生脂肪含量达44.3%,属高脂肪含量食物，其中不饱和脂肪酸占81%。在不饱和脂肪酸中，油酸含量为40.4%,亚油酸含量为37.9%,亚麻酸含量为0.4%，另有少量花生烯酸。不饱和脂肪酸易被人体消化吸收，有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生烯酸可以促进人体生长发育，特别是促进胎儿和婴幼儿的脑部发育，其降血脂、降血压和降胆固醇的效果均强于亚油酸和亚麻酸。
花生酱还可以预防糖尿病，研究表明，一周吃5次、每次1匙花生酱，可以使患II型糖尿病的几率降低21%。
吐司放入烤箱180度预热，十分钟烤七分钟左右，趁热涂上花生酱，哇……香气扑鼻，再配上一杯红茶，哇塞，完美
虎气腾腾过新年
美味中国年
