龙虾片含有碳水化合物、脂肪、蛋白质及钙、钾、镁、铁等营养元素，具有虾的营养功能，可补充丰富矿物质。
| 食部 | 100% | 水分(克) | 11.1 |
| 能量(千卡) | 342 | 蛋白质(克) | 0.6 |
| 脂肪(克) | 0.1 | 碳水化合物(克) | 85.5 |
| 不溶性纤维(克) | 1.8 | 胆固醇(毫克) | — |
| 灰分(克) | 2.7 | 维生素A(微克RE) | — |
| 胡萝卜素(微克) | — | 视黄醇(微克) | — |
| 硫胺素(毫克) | — | 核黄素(毫克) | 0.01 |
| 尼克酸(毫克) | 0.3 | 维生素C(毫克) | — |
| 维生素E(毫克) | — | 钙(毫克) | 112 |
| 磷(毫克) | 13 | 钾(毫克) | 25 |
| 钠(毫克) | 639.5 | 镁(毫克) | 32 |
| 铁(毫克) | 15.4 | 锌(毫克) | 1.66 |
| 硒(微克) | 4.1 | 铜(毫克) | 0.96 |
| 锰(毫克) | 0.52 | 酒精(毫升)% | — |
| 酒精(克) | — |
一般人群均可食用