别名：花鲢,胖头鱼,大头鱼,黑鲢
脾胃虚寒 痰多、咳嗽 耳鸣、头晕目眩
| 营养素 | 含量(每100克) | 钾(毫克) | 229 |
| 磷(毫克) | 180 | 钙(毫克) | 180 |
| 钠(毫克) | 60.6 | 维生素A (微克) | 60.6 |
| 镁(毫克) | 26 | 硒微(克) | 19.47 |
| 蛋白质(克) | 15.3 | 碳水化合物(克) | 4.7 |
| 烟酸(毫克) | 4.7 | 维生素E( 毫克) | 2.65 |
| 脂肪(克) | 2.2 | 铁(毫克) | 0.8 |
| 锌(毫克) | 0.76 | 维生素B2(毫克) | 0.11 |
| 锰(毫克) | 0.11 | 铜(毫克) | 0.07 |
| 维生素B1(毫克) | 0.04 |
看腮盖，圆润饱满为宜；看尾翼，尾部自然平滑不下垂。