别名：贻贝、海红、壳菜、蛙诲、海虹
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 80.00 |
| 碳水化合物(克) | 4.70 | 脂肪(克) | 1.70 |
| 蛋白质(克) | 11.40 | 纤维素(克) | 一 |
| 维生素A(微克) | 73.00 | 维生素C(毫克) | 一 |
| 维生素E(毫克) | 14.02 | 胡罗卜素(微克) | 一 |
| 硫胺素(毫克) | 0.12 | 核黄素(毫克) | 0.22 |
| 烟酸(毫克) | 1.80 | 胆固醇(毫克) | 123.00 |
| 镁(毫克) | 56.00 | 钙(毫克) | 63.00 |
| 铁(毫克) | 6.70 | 锌(毫克) | 2.47 |
| 铜(毫克) | 0.13 | 锰(毫克) | 0.41 |
| 钾(毫克) | 157.00 | 磷(毫克) | 197.00 |
| 钠(毫克) | 451.40 | 硒(微克) | 57.77 |
适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用； 适宜肾虚之人腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用；适宜患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者食用。