别名：意大利面
通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
| 硒(微克) | 5.8 | 钠(毫克) | 35 |
| 磷(毫克) | 97 | 钾(毫克) | 209 |
| 锰(毫克) | 0.67 | 铜(毫克) | 0.16 |
| 锌(毫克) | 1.55 | 铁(毫克) | 2.6 |
| 钙(毫克) | 14 | 镁(毫克) | 58 |
| 胆固醇(毫克) | 一 | 烟酸(毫克) | 1.0 |
| 核黄素(毫克) | 0.03 | 硫胺素(毫克) | 0.12 |
| 胡罗卜素(微克) | 一 | 维生素E(毫克) | 一 |
| 维生素C(毫克) | 一 | 维生素A(微克) | 一 |
| 纤维素(克) | 0.4 | 蛋白质(克) | 11.9 |
| 脂肪(克) | 0.10 | 碳水化合物(克) | 75.8 |
| 热量(大卡) | 351 | 营养素 | 含量(每100克) |
一般人皆可食用