蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 230.00 |
| 碳水化合物(克) | 6.70 | 脂肪(克) | 13.00 |
| 蛋白质(克) | 21.50 | 纤维素(克) | 一 |
| 维生素A(微克) | 一 | 维生素C(毫克) | 一 |
| 维生素E(毫克) | 9.89 | 胡罗卜素(微克) | 一 |
| 硫胺素(毫克) | 0.07 | 核黄素(毫克) | 2.23 |
| 烟酸(毫克) | 2.20 | 胆固醇(毫克) | 155.00 |
| 镁(毫克) | 103.00 | 钙(毫克) | 81.00 |
| 铁(毫克) | 2.60 | 锌(毫克) | 6.17 |
| 铜(毫克) | 0.53 | 锰(毫克) | 0.64 |
| 钾(毫克) | 272.00 | 磷(毫克) | 207.00 |
| 钠(毫克) | 140.20 | 硒(微克) | 11.10 |
一般人群均可食用。