别名：芦蒿、水艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔
| 食部 | — | 水分(克) | 87.4 |
| 能量(千卡) | 57 | 蛋白质(克) | 3.7 |
| 脂肪(克) | 0.7 | 碳水化合物(克) | 9 |
| 胆固醇(毫克) | — | 灰分(克) | — |
| 视黄醇(微克) | — | 硫胺素(毫克) | — |
| 核黄素(毫克) | — | 尼克酸(毫克) | — |
| 维生素C(毫克) | 1 | 钙(毫克) | 17 |
| 磷(毫克) | 8 | 钾(毫克) | 40 |
| 钠(毫克) | 1 | 镁(毫克) | 2 |
| 铁(毫克) | 0.5 | 锌(毫克) | 0.2 |
| 硒(微克) | — | 铜(毫克) | 0.05 |
| 锰(毫克) | 0.02 | 酒精(毫升)% | — |
| 酒精(克) | — | 不溶性纤维(克) | — |
| 维生素A(微克RE) | — | 胡萝卜素(微克) | — |
| 维生素E(毫克) | — |
一般人群均可食用。