别名：煮芥，煮疙瘩
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 39.00 |
| 碳水化合物(克) | 9.30 | 脂肪(克) | 0.10 |
| 蛋白质(克) | 2.80 | 纤维素(克) | 2.70 |
| 维生素A(微克) | 一 | 维生素C(毫克) | 一 |
| 维生素E(毫克) | 一 | 胡罗卜素(微克) | 一 |
| 硫胺素(毫克) | 0.07 | 核黄素(毫克) | 0.02 |
| 烟酸(毫克) | 0.80 | 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 17.00 | 钙(毫克) | 87.00 |
| 铁(毫克) | 2.90 | 锌(毫克) | 0.46 |
| 铜(毫克) | 0.15 | 锰(毫克) | 0.40 |
| 钾(毫克) | 284.00 | 磷(毫克) | 41.00 |
| 钠(毫克) | 7250.70 | 硒(微克) | 1.66 |