别名：山果红、红果、胭脂果、海红、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜实、赤枣子
1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；
4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 95.00 |
| 碳水化合物(克) | 25.10 | 脂肪(克) | 0.60 |
| 蛋白质(克) | 0.50 | 纤维素(克) | 3.10 |
| 维生素A(微克) | 17.00 | 维生素C(毫克) | 53.00 |
| 维生素E(毫克) | 7.32 | 胡罗卜素(微克) | 100.00 |
| 硫胺素(毫克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.02 |
| 烟酸(毫克) | 0.40 | 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 19.00 | 钙(毫克) | 52.00 |
| 铁(毫克) | 0.90 | 锌(毫克) | 0.28 |
| 铜(毫克) | 0.11 | 锰(毫克) | 0.24 |
| 钾(毫克) | 299.00 | 磷(毫克) | 24.00 |
| 钠(毫克) | 5.40 | 硒(微克) | 1.22 |
一般人群均可食用1. 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者；2. 孕妇、老年、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。