别名：缩沙蜜、缩砂仁
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 208.00 |
| 碳水化合物(克) | 69.00 | 脂肪(克) | 1.50 |
| 蛋白质(克) | 8.10 | 纤维素(克) | 28.60 |
| 维生素A(微克) | 30.00 | 维生素C(毫克) | 一 |
| 维生素E(毫克) | 0.42 | 胡罗卜素(微克) | 180.00 |
| 硫胺素(毫克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.11 |
| 烟酸(毫克) | 2.60 | 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 232.00 | 钙(毫克) | 80.00 |
| 铁(毫克) | 0.60 | 锌(毫克) | 6.07 |
| 铜(毫克) | 1.29 | 锰(毫克) | 22.96 |
| 钾(毫克) | 46.00 | 磷(毫克) | 67.00 |
| 钠(毫克) | 21.60 | 硒(微克) | 4.20 |
阴虚血燥，火热内炽者慎服。