别名：兰州瓜、华莱士、兰州蜜瓜
白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 21.00 |
| 碳水化合物(克) | 5.30 | 脂肪(克) | 0.10 |
| 蛋白质(克) | 0.60 | 纤维素(克) | 0.80 |
| 维生素A(微克) | 7.00 | 维生素C(毫克) | 14.00 |
| 维生素E(毫克) | 一 | 胡罗卜素(微克) | 40.00 |
| 硫胺素(毫克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 烟酸(毫克) | 0.60 | 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 一 | 钙(毫克) | 24.00 |
| 铁(毫克) | 0.90 | 锌(毫克) | 一 |
| 铜(毫克) | 一 | 锰(毫克) | 一 |
| 钾(毫克) | 一 | 磷(毫克) | 13.00 |
| 钠(毫克) | 一 | 硒(微克) | 一 |
一般人群均可食用