牛肺

营养价值

营养素含量(每100克)
硒(μg)=13.61
锰(mg)=0.16
铜(mg)=0.22
锌(mg)=2.67
铁(mg)=11.70
镁(mg)=14.00
  烟酸(mg)=3.40

功效与作用

⒈提高免疫力:   蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。   维生素A:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。   维生素E:捕捉破坏细胞的自由基,可以保护细胞膜的完整性,并且增加抗体的数量。   矿物质:锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。   ⒉化痰止咳:适宜咳嗽症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。   ⒊平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。   ⒋益肺:主要用于治疗肺虚咳嗽。   ⒌补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高,吸收好。   ⒍补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。   ⒎壮骨:含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。预防或是辅助治疗骨科疾病。

营养成分

食部 100% 水分(克) 78.6
能量(千卡) 95 蛋白质(克) 16.5
脂肪(克) 2.5 碳水化合物(克) 1.5
不溶性纤维(克) 胆固醇(毫克) 306
灰分(克) 0.9 维生素A(微克RE) 12
胡萝卜素(微克) 视黄醇(微克) 12
硫胺素(毫克) 0.04 核黄素(毫克) 0.21
尼克酸(毫克) 3.4 维生素C(毫克) 13
维生素E(毫克) 0.34 钙(毫克) 8
磷(毫克) 369 钾(毫克) 197
钠(毫克) 154.8 镁(毫克) 14
铁(毫克) 11.7 锌(毫克) 2.67
硒(微克) 13.61 铜(毫克) 0.22
锰(毫克) 0.16 酒精(毫升)%
酒精(克)

适宜人群

母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女。

挑选技巧

一看:色泽鲜亮,不发黑发暗。 二闻:味道不能发臭刺鼻。 三摸:手感肉实,不发硬。