橘子汁中主要含有维生素A、B族维生素、维C、维E、维P，胡萝卜素，生物素，钙、磷、钾等矿物质，糖等。调查发现，常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子具有抗氧化、美肤的功效，可以防晒去斑。因此常和橘汁对人体也十分有益。
橘汁中含有大量果胶，还有天然矿物质，能增进食欲，改善新陈代谢。
| 食部 | 100% | 水分(克) | 41.3 |
| 能量(千卡) | 235 | 蛋白质(克) | 0.8 |
| 脂肪(克) | 0.3 | 碳水化合物(克) | 57.3 |
| 不溶性纤维(克) | — | 胆固醇(毫克) | — |
| 灰分(克) | 0.3 | 维生素A(微克RE) | 122 |
| 胡萝卜素(微克) | 730 | 视黄醇(微克) | — |
| 硫胺素(毫克) | 0.04 | 核黄素(毫克) | 0.02 |
| 尼克酸(毫克) | 0.3 | 维生素C(毫克) | 80 |
| 维生素E(毫克) | 0.04 | 钙(毫克) | 21 |
| 磷(毫克) | 8 | 钾(毫克) | 140 |
| 钠(毫克) | 4.4 | 镁(毫克) | 23 |
| 铁(毫克) | 0.7 | 锌(毫克) | 0.13 |
| 硒(微克) | 0.79 | 铜(毫克) | 0.15 |
| 锰(毫克) | 0.13 | 酒精(毫升)% | — |
| 酒精(克) | — |
一般人群均能饮用。糖尿病人、风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。