别名：青果、忠果、谏果
橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；
2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 49.00 |
| 碳水化合物(克) | 15.10 | 脂肪(克) | 0.20 |
| 蛋白质(克) | 0.80 | 纤维素(克) | 4.00 |
| 维生素A(微克) | 22.00 | 维生素C(毫克) | 3.00 |
| 维生素E(毫克) | 一 | 胡罗卜素(微克) | 130.00 |
| 硫胺素(毫克) | 0.01 | 核黄素(毫克) | 0.01 |
| 烟酸(毫克) | 0.70 | 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 10.00 | 钙(毫克) | 49.00 |
| 铁(毫克) | 0.20 | 锌(毫克) | 0.25 |
| 铜(毫克) | 一 | 锰(毫克) | 0.48 |
| 钾(毫克) | 23.00 | 磷(毫克) | 18.00 |
| 钠(毫克) | 一 | 硒(微克) | 0.35 |
一般人群均可食用