别名：棒槌草、铁色草、大头花、夏枯头、夕句、乃东、燕面、麦夏枯、棒柱头花
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 63.00 |
| 碳水化合物(克) | 17.90 | 脂肪(克) | 0.30 |
| 蛋白质(克) | 2.50 | 纤维素(克) | 5.40 |
| 维生素A(微克) | 905.00 | 维生素C(毫克) | 118.00 |
| 维生素E(毫克) | 一 | 胡罗卜素(微克) | 5430.00 |
| 硫胺素(毫克) | 一 | 核黄素(毫克) | 一 |
| 烟酸(毫克) | 一 | 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 一 | 钙(毫克) | 298.00 |
| 铁(毫克) | 一 | 锌(毫克) | 一 |
| 铜(毫克) | 一 | 锰(毫克) | 一 |
| 钾(毫克) | 一 | 磷(毫克) | 43.00 |
| 钠(毫克) | 一 | 硒(微克) | 一 |
脾胃气虚者慎服。