别名：冬尖
冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。
| 食部 | 100% | 水分(克) | 68.4 |
| 能量(千卡) | 52 | 蛋白质(克) | 3.5 |
| 脂肪(克) | 0.3 | 碳水化合物(克) | 10.1 |
| 不溶性纤维(克) | 2.8 | 胆固醇(毫克) | — |
| 灰分(克) | 17.7 | 维生素A(微克RE) | 12 |
| 胡萝卜素(微克) | 70 | 视黄醇(微克) | — |
| 硫胺素(毫克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.09 |
| 尼克酸(毫克) | 0.9 | 维生素C(毫克) | — |
| 维生素E(毫克) | — | 钙(毫克) | 135 |
| 磷(毫克) | 81 | 钾(毫克) | 443 |
| 钠(毫克) | 7228.6 | 镁(毫克) | — |
| 铁(毫克) | 11.4 | 锌(毫克) | 0.98 |
| 硒(微克) | 1.65 | 铜(毫克) | 0.13 |
| 锰(毫克) | 0.66 | 酒精(毫升)% | — |
| 酒精(克) | — |
一般人群均可食用