别名：日本豆腐
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 98.00 |
| 碳水化合物(克) | 2.00 | 脂肪(克) | 4.80 |
| 蛋白质(克) | 12.20 | 纤维素(克) | 0.50 |
| 维生素A(微克) | 5.00 | 维生素C(毫克) | 一 |
| 维生素E(毫克) | 6.70 | 胡罗卜素(微克) | 30.00 |
| 硫胺素(毫克) | 0.05 | 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 烟酸(毫克) | 0.30 | 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 63.00 | 钙(毫克) | 138.00 |
| 铁(毫克) | 2.50 | 锌(毫克) | 0.63 |
| 铜(毫克) | 0.22 | 锰(毫克) | 0.69 |
| 钾(毫克) | 106.00 | 磷(毫克) | 158.00 |
| 钠(毫克) | 7.30 | 硒(微克) | 1.55 |