香煎牛排的做法

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香煎牛排

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛排一块

、

小土豆 4个（切厚片）

、

杭椒 2根（一分为二）

、

小番茄 2个（一分为二）

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

黑胡椒碎适量

、

迷迭香适量

、

意大利香料碎适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/5
将牛排两面用锋利的刀开十字纹的小刀口，用适量盐、黑胡椒碎、迷迭香腌制半小时。
步骤2/5
腌制牛排过程中，烤土豆片。将小土豆片放入干净碗内，用水洗净至水清澈。用适量橄榄油、盐、白胡椒粉、意大利香料碎拌匀后放入烤箱180烤25分钟。
步骤3/5
杭椒用盐，橄榄油拌匀烤箱时间剩余10分钟时放入烤箱。
步骤4/5
煎锅热橄榄油，油热后转中火放入牛排煎3、5分钟。放入垫吸油纸的盘中静置。
最后一步
烤好的土豆片放入放入餐盘，将牛排放置土豆片旁，用杭椒、小番茄装饰即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2014-09-19

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