香辣梭子蟹
浏览 13.3万 · 收藏 769 · 学做 11
将做法保存到手机
在渔港买回来的蟹 装在有冰的泡沫箱里 两个小时后到家已经半死不活了 马上清蒸后感觉少了那么点感觉 剩下的决定红烧 发现味道不是一般的好 还好没有浪费美味的蟹
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
活的梭子蟹
、
陈皮 花椒 生姜 蒜 辣椒粉 胡椒粉 黄酒 生粉
烹饪步骤
-
步骤1/3
处理蟹 把蟹肚 肺去掉 一分为二 切口位置粘好生粉 大腿位置用刀拍裂
-
步骤2/3
热锅下油 将生姜 蒜 陈皮 花椒 辣椒粉 盐 炒香 。
-
最后一步
把处理好的蟹放进去炒 。直到蟹变红。加黄酒煮个七八分钟直到锅里差不多收汁。加胡椒粉 鸡精 葱段 搅匀后起锅。完成！！
小贴士
蟹切开两半后一定记得粘生粉 不然炒的时候蟹肉会出来的。能吃辣的可以多放点辣椒粉哦。配没炒完的黄酒喝 那小滋味爽的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-04
换个做法
香辣梭子蟹的其他做法
香辣梭子蟹的相关分类
香辣梭子蟹的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#爆炒酸辣鸡杂
199022人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4555549人看过 -
炒红菜苔
75584人看过 -
爆炒红菜苔
441841人看过 -
泡椒酸辣鸭胗
56363人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
718812人看过 -
吃蟹正当时-辣炒螃蟹#我要上首页挑战家常菜#
278790人看过 -
酸辣红菜苔
144939人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#年夜饭：雪花丸子/珍珠丸子
164676人看过 -
#女神野餐记#春天鸽子这样做比腌笃鲜还鲜美/羊肚菌春笋鸽子汤
182136人看过 -
脆皮炸鸡块（韩式）
20568人看过 -
#吃出健康，解决假胖#里脊蒜蓉炒红菜苔
161233人看过
