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蔓越莓月饼

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爱岗爱远

试做了蔓越莓月饼，不同的是这次用平时做饼干的方子做的月饼皮，饼皮里加入了酸甜可口的蔓越莓，多吃几个也不会觉得腻哦！最主要的是，用饼干方子做月饼很轻松方便呢，这次试做成功，我再也不担心做月饼没有转化糖浆了，这次试做的比较少，家人试吃比较满意，中秋节我就可以大批量生产了哈哈哈
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 60克
、
黄油 20克
、
蔓越莓 10克
、
糖粉 20克
、
绿豆沙馅 80克
、
油 适量
、
蛋黄 1个
烹饪步骤
小贴士

蔓越莓面团和好之后要用保鲜膜盖好，避免风干，如果做得多，做好的月饼在烤制前也需要盖好保鲜膜，避免风干开裂 烤制的时间要根据自己的烤箱温度适当调节，第一次做最好留在烤箱边多观察，适时而定。避免烤糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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