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葱烤鲫鱼的做法

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葱烤鲫鱼

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鲫鱼

、

香葱

、

姜

、

黄酒

、

生抽

、

醋

、

糖

、

盐

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲫鱼刮鳞，去鳃，破肚去内脏冲洗干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻
步骤2/9 点击查看大图
小香葱切段
步骤3/9 点击查看大图
姜切丝
步骤4/9 点击查看大图
起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出
步骤5/9 点击查看大图
锅内留底油，放入葱段（留一半备用），姜丝煸香
步骤6/9 点击查看大图
放入鲫鱼
步骤7/9 点击查看大图
放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
把鱼装盘留汤
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放醋，麻油和剩下的葱段，大火收浓汤汁浇在鱼身上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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