「DIY松饼粉」完美铜锣烧
完美?Yes!食材方便健康、做法简单易上手,成品松软又香甜,而且还要颜色漂亮,拒绝上色不均匀!嘿 铜锣烧做得好 会不会召唤来哆啦A梦呢?!2333333
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步骤1/9
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鸡蛋加入糖,打散,搅拌均匀
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步骤2/9
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加入蜂蜜,拌匀
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步骤3/9
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筛入松饼粉,搅拌均匀
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步骤4/9
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加入液态黄油,拌匀,分次加入牛奶,调整至面糊表面光滑、低落痕迹快速消失即可(牛奶不一定用完),入冰箱冷藏15min
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步骤5/9
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平底锅小火预热,倒入适量面糊,煎至表面冒泡且泡泡开始撑破,翻面,另一面轻煎几秒就好
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步骤6/9
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将豆馅儿涂抹在轻煎的浅色一面,边缘留白
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步骤7/9
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覆盖上另一块,铜锣烧就做好啦!快快开动吧,不然会被小叮当偷吃哦/偷笑!
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步骤8/9
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ps.静置冷藏是为了消泡,这样煎制的面饼色泽均匀,不会出现图右的斑点
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最后一步
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继续ps.时间要掌握好哦,泡泡撑破就快快翻面,不然颜色太深就不够漂亮啦
1.DIY松饼粉:低粉500g、奶粉100g、糖粉50g、泡打粉30g、小苏打1茶匙、盐1/2茶匙,混和均匀,密封保存。2.方子量可做铜锣烧4-5个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-14
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